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ダブプロレスの谷嵜です。

心斎橋にあるおっさんBARベイマックスと言うBARに去年の9月頃から頻繁にカウンターに立ってます。

カウンターから皆様と飲んでいるのが普通に楽しいのは勿論ですが、曜日だったり日にちだったり時間帯等諸々の客層や集客と売上を考えるのもその場を任された者の責任も感じつつつも、結構楽しませて頂いております。

どうすれば、もっと沢山のお客さんが来店しやすくなるのかとか考えたり。

言うても月に3～7回くらいの営業なんですけどね。

飲食業界で暇だと言われてる2月と8月ですが、2月は予想に反して平均しても過去最高の売上を出せたのも何か達成感と充実みたいなのもを感じました。

最初は2～3ヶ月に1～2回程のおっさんBARベイマックス谷嵜ワンマン営業の日。と言うレアなくらいだったので珍しさだったり、特別感からその日に都合をつけて来て頂けると言う感じでしたが、現在は『ある程度頻繁に開いてるようなので、行ける時に行こう。』と言う雰囲気も感じてます。
良いも悪いも感じます。
しかし、そのまま常連さんになってくれたり、お客さんを連れて来てくれたり輪が広がっていくし、
人間模様も垣間見えたりもしてます。
そんな人間模様の特徴的なツールとして、1月半ば頃から、昭和式SNSなるものを置いてみてます。
昭和生まれの方はカラオケや特殊なホテルで見かけた方も多いのではと思います。そちらも2冊目となりギスギスせず平和な感じでなかなか面白いです。
集客についてもまた色々考えます。
プロレス興行の場合はお目当ての選手だったり推し選手などがいたり、団体力等もあり、色々な事を目当てに様々な期待を抱いてのなりますが基本的にワンマン営業となるので、柱となるのは自分しかいません。
人が集まるところに人は集まるもので、暇な時はそれを伝えるのは控えるべきかとか考えたり。
やはりプロレス関連のお店なので、たまに来てくれる知り合いや先輩、後半、仲良しなレスラーが来店してくれた時に客寄せにSNS等で◯◯選手来たよ的に使った方が良いのかどうか考えたり。
結果、どの団体の誰が来たとかは伝えない方針にしてますが(例外あり)
その時その場にいてくれた人の特別と言う事で。
中には旅の途中にプロレスも知らず、自分の知り合いでもなく、誰に聞いた訳でもなく完全な一見さんでのご来店もあったりします。
雑居ビルの4階に流れ込むなんて、プロの酒飲みじゃないですかと労ったり。酒を飲める場所を探してビルの下には看板すら出てない『おっさんBARベイマックス』と言う名前をおっさんがやってそうなちょうど良いBARと言うのを求めて検索してたどり着いたそうです。

他にもプロレス会場、イベント等では拾えない声も聞けたり。
レスラー仲間はもちろん、業界関係者もちょくちょく来てくれたり深い話や色々な情報交換になったりもしてます。
各々が聞いた答え合わせのような事おりつつ。。。。

お客さんが少ない時なんかは、いつも騒いでアホみたいに飲む人達とわりとしっかり話が出来たりするのもその人の内面に少し触れられたような気がしてまた興味深いです。
賑わい過ぎる時には満席の為にお断りしてしまったりの心苦しさも経験したりも出来ました。
せっかくその日その時間に谷嵜のところへ行こうと思って頂いた思いを無下にしたようで寂しくなり、断ってしまわざる得ない状況に心苦しくなってしまいます。
ただの間借り営業(月に3～7前後くらい)ながらこの年齢にして初めての面白さや感嘆や色んな感情を教えてくれる日々感じて良い経験をさせて頂いております。

プロレスのチケットを買って試合会場に来てくれる事のように日々来店して頂けるお客さんの皆様のおかげで成り立ってるなと物凄く痛感する日々です。

おっさんBARベイマックスに足を運んで飲ませて頂ける皆様に感謝です。ありがとうございます！

そして4月末で閉店してしまうこのお店での刹那を感じるのもまた趣。

4月21日(日)ダブプロレス
【会場】大阪名村造船所跡地
大阪市住之江区北加賀屋4-1-55
クリエイティブセンター大阪
【チケット】
オールスタンディング￥6,000
【開始時間】
15時

おっさんBARベイマックス
不定期開店の為
営業日は
谷嵜SNS、おっさんBARベイマックスX参照
大阪市中央区心斎橋筋2-3-5
NIPPO ファインプラザ 4F
おっさんBARベイマックス

直近は
3/10(日)DDTアゼリア大会後に開店