PC･携帯･スマホで見る “無料”プロレス・格闘技ニュースサイト

ダブプロレスの谷嵜です。
2001年にメキシコに渡り、初めてメキシコの屋台のタコスを口にしてから25年経ちます。
あの時の味+αはいまだ忘れず残っております。

ナウカルパンの街の中。アレナナウカルパンから少し歩いたボデガヒガンテと言うスーパーの近く。屋台の裸電球で照らされた灯りの下、もちろん立ち食いでガヤガヤした雰囲気、でっかい串に刺さった肉をこそぐように削って鉄板で炒める。コーンで作られたトルティーヤが温められて香りが広がる。プラスチックのお皿に5枚乗ったタコス。そこに脂が乗ってジューシーでてんこ盛りな肉とサルサ。トルティーヤの香り、シャキシャキ玉ねぎに、パクチーも、お手拭き代わりのザラ半紙。セボジータ。諸々。情景までも浮かびます。

基本的にスワデロを好んで食べてましたね。今でもスワデロかカルニタスばかりです。
当時は1皿に5枚乗ったタコスで13～15ペソくらい。その頃のレートで約170～200円程。今だとなかなか信じられない値段です。いつも1～2、3皿食べてました。
同期のベアー福田は10皿くらい食べた時もありました。
パクチーが乗った素の状態のタコスにライムを搾り、塩をふり、サルサのロホとベルデをぶっかける。肉汁たっぷりそれ以外の汁も溢れてジューシーなタコスにセボジータをかじりつつ口に含んで口内に色んな味と匂いが広がり咀嚼している時の高揚は脳汁出るし。飲み込む瞬間の絶頂、飲み込んだ後の香りに手に付いたトルティーヤの残り香。
全てに感動でした。
セボジータとはタコスに合いまくる小型の玉ねぎのようなもの。
日本ではなかなか見ませんが、心斎橋のタコス屋さんで出会えた時は感動でした。
飽きずにタコスはほぼ毎日のように食べてた記憶があります。
向こうではタコスの他にはトルタスと言う草履くらいありそうな大きさのパンで挟んだサンドイッチの様なもので、こちらはエスペシャル(具材ほぼ全入り)で30ペソくらいだったかと思います。しかし、ボリューム満点過ぎてそれだけでかなり満たされ過ぎるので、基本的には半分サイズのをよく食べてました。
こちらも引き算の美学なんてものはなく、プラスして掛け合わせまくったような味の密度が最高でした。
そんなジャンクなソウルフードを摂取しまくっていた日々から逸脱し日本に帰ってきて数年が過ぎた頃。
先輩レスラーが試合でアメリカへ行き、向こうでアメリカンタコスを食べたよと写真を見せて貰いました。
その瞬間にあの頃のタコス三昧の日々がフラッシュバックしてあれが食べたくて仕方なくなりましたね。
そこからまだガラケーからスマホに以降し始めた時期に、巡業で行く先々でメキシコ料理やタコス屋を検索して突撃していました。
だがしかし、当時はまだまだ今ほどの日本国内タコス隆盛気ではありません。
どこへ行っても、限りなく日本人向けにアレンジされたタコスぽい見た目をした食べ物。の域を越えない物ばかりでした。
正直なところ心も腹も脳内も満たされる事は無かったです。

が！
灯台もと暗し。地元大阪にあったんですよね。大阪の心斎橋で出会えたタコス屋さんは間違い無かったです。
思い出補正を鑑みてもあの頃メキシコナウカルパンで食べてた屋台の味を完全に再現してくれてました！いや、それ以上だったかも知れない衝撃でした。
更にセボジータまであったり。
ライムを搾り、ワカモレをドロりと乗せて、塩を振りかけ、ハラペーニョソース各種をまぶして、サワークリームチーズなんかも乗せたりして、しこたま味の足し算かけ算を。
当時メキシコで共に過ごしてよく一緒にタコスを食べに行ってたレスラーも泣いて喜んでました。

そこから日頃からタコス屋さんを探すようになりまして、色んなタコス達とも出会えました。
当時の現地を思い出させてくれる店や、求めていた味と違うところもあったりと。。。

東京、名古屋、大阪、神戸(ブラザータコスも)、広島(パロマさんのお店)と常に開拓精神を忘れず当時の味を求めてタコスの旅を続けております。

昨今はタコスブームが押し寄せている感があり、タコス屋さんは増えて来て、本格的なお店も多いので嬉しい限りです。
メキシコの屋台と全く同じ味のタコス屋さんがあれば教えて欲しいです！

写真はリングソウルでお客さんがさし入れでパラジバールして持って来て頂いたタコス。とリングソウルのDJJさん。
阪急三ノ宮駅下車すぐのところにあるFASTタコスさんの物ですね。
ここもしこたま旨い！

今後のダブプロレス&ダブが大きく関わる試合日程

10月3日(土)
己斐プロレス
広電西広島駅前

10月24日(土)
パロマエキスポ
広島産業会館東館

11月15日(日)
BASARA×ダブ
王子ベースメントモンスター

11月8日(日)
広島JR可部駅前
噂通りフェス

12月大阪？

12月27日(日)
ダブプロレス年内最終公演
BUMP BUMP REVOLUTION22
広島産業会館